Livre L’art de la Manufacture : Alain Ducasse

Name: Livre L’art de la Manufacture : Alain Ducasse
Brand: Assouline
SKU: L’art de la Manufacture Alain Ducasse Version Française
Price: 120.0 EUR
Availability: InStock

Assouline

€120,00

Promotion Actuellement Épuisé

Frais d'expédition

Langue Français Anglais

Variantes de produits

Quantité

Stock bas : 5 restant(s)

Livre L’art de la Manufacture : Alain Ducasse d'Assouline

Description

Découvrez le savoir-faire qui commence par la main d'un artisan, qu'il soit torréfacteur, chocolatier, glacier ou pâtissier. C'est un geste délicat et beau qui incarne la philosophie « À l'origine, le goût ».

Depuis l'ouverture de la première Manufacture du Chef Alain Ducasse en 2013, il a insufflé un nouveau souffle aux techniques artisanales et aux savoir-faire d'exception remontant au XIXe siècle. Sa mission ? Créer les meilleurs produits au monde. Entre matières premières et création artisanale, les Manufactures du Chef Ducasse adhèrent à un principe simple : la recherche de la plus haute qualité et d'un goût distinctif.

Qu'il s'agisse de fabriquer du chocolat, du café, des glaces ou des biscuits, le contrôle et la maîtrise sont omniprésents. Les Manufactures privilégient la qualité à la quantité, mêlant savoir-faire artisanal et ingrédients soigneusement sélectionnés. Ici, machinerie et geste s'unissent pour élever la tradition au rang de chef-d'œuvre contemporain.

Ce volume propose un regard exclusif dans les coulisses de chaque manufacture parisienne : Le Chocolat, Le Café, La Glace et Le Biscuit. Illustré avec des images exclusives de Laziz Hamani, il plonge les lecteurs dans le processus remarquable de création de certaines des spécialités les plus convoitées d'aujourd'hui. Enrichi des idées des chefs de chaque Manufacture, L'Art de Manufacture : Alain Ducasse témoigne de la beauté unique et du raffinement que représente l'artisanat français. Explorez-le aujourd'hui et savourez l'essence de l'excellence culinaire.

Détails

300 pages
200 illustrations
En langue française et anglaise
Sortie en octobre 2023
L 25,7 x L 33,2 x P 3,8 cm
Relié ISBN : 9782759408108
2,67 kg

A propos de l'auteur

Curieux, éclectique, exigeant, rêveur et autodidacte, Laziz Hamani est un photographe d'exception. D'origine berbère, il est né et vit à Paris. Il est passionné par la création de belles images, sa vie étant définie par une recherche constante d'esthétique et de sens. Il a travaillé avec de nombreuses marques de luxe prestigieuses, telles que Dior, Cartier et Jaeger-LeCoultre, ainsi qu'avec le designer Axel Vervoordt, et il a collaboré avec Assouline Publishing sur plus d'une vingtaine de titres. Des moindres détails de la haute joaillerie à la pureté du design minimaliste, Hamani vise à faire dialoguer le spectateur avec l'image, à évoquer la puissance et la beauté à travers sa simplicité unique. Il a photographié les images de Ouzbékistan : La route de Samarkand et Ouzbékistan : Trésors vivants.

SKU:L’art de la Manufacture Alain Ducasse Version Française

Plus d'informations

Pour plus d'informations et précisions sur ce produit vous pouvez nous contacter très facilement par l'un des moyens suivant:

Sur notre chat en ligne en bas a droite de chaque page de notre site
Whatsapp: +33 6 20462910
Ligne directe Eshop JGS Decoration: +33 1 86956768
Standard JGS Decoration: +33 1 42259595
Par le formulaire de contact

Ou en nous rendant visite, de préférence sur rendez-vous au Showroom Paris à l'adresse:
JGS Decoration - Paris
159 Rue du Faubourg Saint Honoré
75008 Paris - France
Prise de Rendez-Vous en ligne

Délais

Délais de livraisons:

Nous expédions vos commandes au plus vite.

Si votre commande est immédiatement disponible, nous expédions sous 24/48h ouvrés + délai d'expedition du partenaire de livraison ci dessus.
Si votre commande est en stock chez notre partenaire les délais d'expeditions sont par exemple les suivants (a titre indicatif / en moyenne):
Livres > Expédition 24/48h et livraison Chronopost 24/48h
Maquettes Bateau > Expédition 24/48h et Livraison UPS 48/72h
Tissu et Papier Peint > Expédition 24/48h et Livraison UPS 5/6 jours ouvrés
Luminaires > Expédition 5 jours ouvrés et Livraison GLS/DHL 5 jours ouvrés
Accessoires Ralph Lauren > Expédition 10 jours ouvrés et Livraison Chronopost 24/48h
Christian Lacroix > Expédition 24/48h et Livraison UPS 5/6 jours ouvrés

Nos partenaires d'expéditions sont:

Colissimo (Accessoires)
Chronopost (Accessoires Livres)
UPS (Tissus et Papiers Peints)
DHL (Luminaires)
GLS (Luminaires)
Kuehne + Nagel (Gros Luminaires)

Dans tous les cas, vous pouvez nous contacter tres facilement pour verifier un stock avant commande par l'un des moyens suivant:

Ligne directe Stock Eshop JGS Decoration: +33 1 86956768
Standard JGS Decoration: +33 1 42259595
Whatsapp: +33 6 20462910
Sur notre chat en ligne en bas a droite de chaque page de notre site
Par le formulaire de contact

Politique d'expedition et Frais de port

Article disponible en Stock à notre Showroom Paris au 159 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris

Retrait Boutique Gratuit le jour meme disponible
Livraison Paris par Coursier/Salarié de notre showroom disponible à 39€
Livraison France à 9,99€ (Excepté Livres à 19,99€) et offerte à partir de 200€ (Excepté Livres)
Livraison Internationale à 19,99€

Article disponible en Stock à notre entrepôt ou chez notre fournisseur/partenaire

Retrait Boutique Gratuit sur notification de reception de votre commande
Livraison par Coursier/Salarié de notre showroom disponible à 39€ dès reception de votre commande
Livraison France à 9,99€ (Excepté Livres à 19,99€) et offerte à partir de 200€ (Excepté Livres)
Livraison Internationale à 19,99€