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Livre Le Creuset

Livre Le Creuset

Assouline

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Livre Le Creuset Assouline

Description

Quand une cocotte devient-elle plus qu’un simple ustensile ? À quel moment dépasse-t-elle son rôle de simple contenant ? Qu’est-ce qui rend une cocotte si chère à nos cœurs ? C’est simple : lorsqu’elle vient de Le Creuset.

Depuis un siècle, Le Creuset fabrique les ustensiles de cuisine les plus convoités, collectionnés et chéris. Est-ce l’esprit pionnier de la marque ? Sa qualité irréprochable ? Sa gamme de couleurs impressionnante ? Quoi qu’il en soit, la marque est plébiscitée aussi bien par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs, tels que Jacques Pépin, Joan Didion ou Ina Garten, pour n’en citer que quelques-uns, mais aussi par les créatifs et les designers. Que l’on choisisse la teinte Flamme, Échalote, Azur ou Meringue, la couleur devient un reflet du style personnel.

Le Creuset a trouvé l’équilibre parfait entre design, science et esthétique dans sa fonderie de Fresnoy-le-Grand, en France. Là, chaque produit en fonte passe entre les mains de quinze artisans, garantissant un résultat d’une qualité exceptionnelle. Une série de photographies originales réalisées exclusivement pour cet ouvrage offre aux lecteurs une plongée dans ce processus ancestral, de la fonte à l’émaillage, en passant par le moulage.

Mais c’est sans doute le lien émotionnel que suscitent ces cocottes qui explique leur popularité. Les souvenirs de la soupe au poulet de grand-mère, d’un barbecue en famille, de la première tentative de tajine ou encore d’un dîner entre amis autour d’un caquelon à fondue remontent à la surface. Pour ce livre, des repas ont été organisés aux quatre coins du monde, illustrant ce sentiment intangible, indescriptible, de chaleur et de lien que l’on ressent en partageant un repas autour d’une table.

Détails

  • Nombre de pages : 304 pages
  • Langue : Anglais
  • Date de parution : Avril 2025
  • Dimensions : L 28 x H 36 x P 4 cm
  • Matériaux de la couverture : Relié 
  • ISBN : 9781649804464
  • Poids : 4,082 kg
  • Auteur : Texte de Brett Martin

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