{"product_id":"livre-carbone-assouline","title":"碳书","description":"\u003cp\u003eCarbone Assouline 书籍\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\"\u003e描述\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"400\" class=\"\"\u003e与 Major Food Group 创始三人组紧密合作开发，\u003cem data-start=\"81\" data-end=\"90\"\u003eCARBONE\u003c\/em\u003e 首次公开了餐厅十余道此前从未分享过的食谱。在这段历程中，创始人的轶事与回忆，以及餐厅里那些独一无二的人物，带读者深入探索纽约传奇诞生的幕后故事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"1144\" class=\"\"\u003e那是曼哈顿南端一个初春的日子，Mario Carbone、Jeff Zalaznick 和 Rich Torrisi 回到了这一切始于十多年前的街区。正是这支新组建的三人组，在汤普森街 181 号捕捉到了 Rich 和 Mario 在附近餐厅 \u003cem data-start=\"734\" data-end=\"763\"\u003eTorrisi Italian Specialties\u003c\/em\u003e 所营造的活力，并赋予了一种鲜活的全新生命——而很少有同等水准的厨师会认为这种烹饪风格值得他们倾心投入。很快，\u003cem data-start=\"905\" data-end=\"925\"\u003e《纽约时报》\u003c\/em\u003e 便总结道，这三位好友成功复兴了“一种被普遍视为粗鄙且略显尴尬的菜系所蕴含的原始力量，同时揭示了其中一直潜藏的精致”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1651\" class=\"\"\u003e创立十年后，Major Food Group 旗下的 \u003cem data-start=\"1173\" data-end=\"1182\"\u003eCARBONE\u003c\/em\u003e 已成为纽约的一座地标：它是一处必打卡的热门去处，吸引着源源不断的食客，频繁登上头条，每晚还用标志性霓虹招牌散发出的温暖红光照亮汤普森街。本书以与作家 Gabe Ulla 的深度采访和 Oliver Pilcher 的独家摄影为支撑，生动捕捉了餐厅里一个充满活力与灵魂的夜晚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"785\" class=\"\"\u003e详情\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e页数：320页\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e插图数量：200多幅\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e语言：英语\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e出版日期：2025年1月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e尺寸：长 25 x 高 33 x 深 4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e封面材质：精装\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN：\u003cspan\u003e9781649803825\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量：2.268 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e作者：Cesare Cunaccia\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"details\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Assouline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149542883674,"sku":"Livre Carbone","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0041\/4076\/1155\/files\/CARBONE_Wine_Liquors_CLASSIC_01_jpg.webp?v=1747139407","url":"https:\/\/shop.jgsdecoration.com\/zh-it\/products\/livre-carbone-assouline","provider":"E-Shop JGS Decoration Paris","version":"1.0","type":"link"}