{"product_id":"livre-l-art-de-la-manufacture-alain-ducasse-assouline","title":"Libro El arte de la Manufactura: Alain Ducasse","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLibro L’art de la Manufacture : Alain Ducasse d'Assouline\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" id=\"tw-target-text\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwjnz62Gwv2BAxVFaqQEHasDDYwQ3ewLegQIBhAP\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescubra el saber hacer que comienza con la mano de un artesano, ya sea tostador, chocolatero, heladero o pastelero. Es un gesto delicado y hermoso que encarna la filosofía «En el origen, el sabor». \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwjnz62Gwv2BAxVFaqQEHasDDYwQ3ewLegQIBhAP\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesde la apertura de la primera Manufacture del Chef Alain Ducasse en 2013, ha insuflado un nuevo aliento a las técnicas artesanales y a los saberes hacer excepcionales que se remontan al siglo XIX. ¿Su misión? Crear los mejores productos del mundo. Entre las materias primas y la creación artesanal, las Manufactures del Chef Ducasse se adhieren a un principio sencillo: la búsqueda de la más alta calidad y de un sabor distintivo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwjnz62Gwv2BAxVFaqQEHasDDYwQ3ewLegQIBhAP\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYa sea para fabricar chocolate, café, helados o galletas, el control y el dominio están omnipresentes. Las Manufactures priorizan la calidad sobre la cantidad, combinando el saber hacer artesanal con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Aquí, la maquinaria y el gesto se unen para elevar la tradición a la categoría de obra maestra contemporánea. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwjnz62Gwv2BAxVFaqQEHasDDYwQ3ewLegQIBhAP\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste volumen ofrece una mirada exclusiva a los entresijos de cada manufactura parisina: El Chocolate, El Café, El Helado y La Galleta. Ilustrado con imágenes exclusivas de Laziz Hamani, sumerge a los lectores en el extraordinario proceso de creación de algunas de las especialidades más codiciadas de hoy. Enriquecido con las ideas de los chefs de cada Manufacture, L'Art de Manufacture : Alain Ducasse da testimonio de la belleza única y del refinamiento que representa la artesanía francesa. Explórelo hoy y saboree la esencia de la excelencia culinaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta\" data-placeholder=\"Traduction\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetalles\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"details\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003e300 páginas\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003e200 ilustraciones \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eEn francés e inglés\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eLanzamiento en octubre de 2023 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eAn 25,7 x L 33,2 x P 3,8 cm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eEncuadernado ISBN : 9782759408108 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003e2,67 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"details\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcerca del autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjnz62Gwv2BAxVFaqQEHasDDYwQ3ewLegQIBhAP\" style=\"text-align: left;\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eCurioso, ecléctico, exigente, soñador y autodidacta, Laziz Hamani es un fotógrafo excepcional. De origen bereber, nació y vive en París. Le apasiona la creación de imágenes bellas, y su vida está definida por una búsqueda constante de estética y sentido. Ha trabajado con numerosas y prestigiosas marcas de lujo, como Dior, Cartier y Jaeger-LeCoultre, así como con el diseñador Axel Vervoordt, y ha colaborado con Assouline Publishing en más de veinte títulos. Desde los más mínimos detalles de la alta joyería hasta la pureza del diseño minimalista, Hamani busca hacer dialogar al espectador con la imagen, evocando la fuerza y la belleza a través de su singular sencillez. Ha fotografiado las imágenes de Uzbekistán: La ruta de Samarcanda y Uzbekistán: Tesoros vivos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Assouline","offers":[{"title":"Francés","offer_id":47185547100506,"sku":"L’art de la Manufacture Alain Ducasse Version Française","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Inglés","offer_id":47185547133274,"sku":"L’art de la Manufacture Alain Ducasse Version Anglaise","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0041\/4076\/1155\/files\/ALAIN-DUCASSECoverFlatFRONT-french_3000x_jpg.webp?v=1697646433","url":"https:\/\/shop.jgsdecoration.com\/es\/products\/livre-l-art-de-la-manufacture-alain-ducasse-assouline","provider":"E-Shop JGS Decoration Paris","version":"1.0","type":"link"}